De trends van 2019 volgens toeleveranciers: catering, decoratie, AV en meer

03-01-2019 - Trends en ontwikkelingen. De woorden zijn wellicht uitgemolken, maar toch biedt het houvast voor de directe toekomst. Zeker in de eventbranche, want om ons heen verandert veel en ontwikkelt alles enorm snel. Juist voor die houvast komt EventBranche Magazine per segment met de trends en ontwikkelingen die volgend jaar onze tak van sport richting zullen geven. Een kijkje in de toekomst van eventcatering, decoratie, apps & tools en audiovisuele techniek.

Catering:
Na eerlijk, duurzaam en verantwoord eten gaat het in het aankomende fooddecennium veel meer om de ‘foodprint’ en gepersonaliseerde voedselconsumptie. Cateraars durven steeds lokaler te ondernemen, met producten van dichtbij. De keuze voor een lange rit naar de andere kant van het land, wordt steeds bewuster gemaakt en langzamerhand verleden tijd. Meer bewustzijn betekent ook dat we op evenementen meer vleesvrije en veganistische gerechten gaan terugzien, evenals I-Food; gepersonaliseerde gerechten die mede door data mogelijk gemaakt worden en het foodwaste probleem tegen gaan, maar ook bijdragen aan een persoonlijke beleving.

‘Wij zien een steeds groter aantal bedrijfsfeesten waarbij de consumptie van alcoholvrij bier de consumptie van alcohol overstijgt. Het is inmiddels normaal om naast de gangbare o.o% en radlers van de grote merken ook speciaal alcoholvrij bier mee te nemen. Dit geldt overigens ook voor wijn, bubbels en mocktails. Gasten zijn bewuster bezig met het (niet) drinken van alcohol. Dit heeft meerdere oorzaken maar de grootste is de kwaliteit van de geboden producten’ - Arjan de Hoon, Eigenaar ToetToetFood

Evenemententechniek:
Er is veel te doen rondom audiovisuele techniek en wat dit kan doen voor de bezoekersbeleving en het overbrengen van een boodschap. In 2019 zal het echter niet perse draaien om de nieuwste gadgets en tools, maar om het daadwerkelijk toepassen van bestaande innovaties d.m.v. nieuwe technologieën. Denk bijvoorbeeld aan livestreaming, Virtual Reality en concretere gadgets als de Oculus Rift. Steve Klein, AVEX, zegt hierover: ‘Virtual Reality (VR) en Augmented Reality (AR) wordt steeds meer toegepast in PowerPoint presentaties en biedt met de huidige technologie de mogelijkheid om een hele groep toehoorders mee te nemen in een belevingswereld die past bij de presentatie. Ook het aantal events dat livestreaming video inzet blijft groeien. Naast de milieuaspecten willen organisatoren graag een groter publiek. De AV Technicus is hierbij degene die ervoor zorgt dat alles op technisch gebied tijdens een evenement in orde komt. Maar waar voorheen zijn rol afgebakend was, heeft hij een steeds grotere rol op gebied van hospitality. Dat vergt meer competenties om de klant te ontzorgen.’

Decoratie:
Met een overkill aan evenementen en een 24/7 economie, waarbij we zowel online als offline constant bezig zijn met netwerken, zaken doen en nieuwe dingen leren, is er steeds meer behoefte aan rust. Ook op evenementen. Ofwel, JOMO, the joy of missing out. In 2019 zijn er dan ook steeds vaker rustruimtes zichtbaar; plekken zonder al te veel prikkels, waar je kunt relaxen in een huiselijke sfeer. Rauwe industriële ruimtes worden vervangen door warme kleuren, natuurlijke materialen en rijke stoffen.

‘De harde industriële look is geweest. We gaan meer en meer natuurlijke materialen zien als rotan, riet en marmer, maar bijvoorbeeld wel in combinatie met een beton(look) vloer. Verder zien we warme kleuren. Velours blijft, net als koper, maar (geborsteld) messing, goud en hoogglans zwart zijn daarbij gekomen. Beursstands en events worden huislijker, trends vanuit het interieur worden sneller en op grotere schaal geadopteerd op de event vloer’ - Kristel van der Pol, JMT


Apps, Tools en social media
Toepassingen als eventapps, interactieve tools en social mediakanalen zijn met de jaren steeds volwassener geworden; ze zijn uitgebreider, worden veelvuldig ingezet én zijn vaak al AVG proof. In 2019 wordt alles, mede door data, nóg persoonlijker. Zo ontvang je via Whatsapp je toegangskaart én een persoonlijk bericht van jou favoriete spreker of artiest, vertellen virtual assistants en chatbots precies wanneer je kennissessie begint en vind je op de interactieve plattegrond de juiste zaal. Gamification maakt dat de online community vergroot én interactiever wordt, door bijbehorende spelelementen toe te voegen om gebruikers blijvend te prikkelen. Dit vergt echter wel een goede voorbereiding én de juiste (cloud-based)software om al die persoonlijke data goed te beveiligen.

‘We zien als trend, dat je meer dan ooit goed voorbereid start met het organiseren van je evenement. Voorafgaand aan je evenement moet je vaak al laten zien aan je deelnemers, maar ook aan je partners of opdrachtgevers, dat je het goed op orde hebt qua data(veiligheid). We zien dat ISO certificering, AVG compliance en andere kwaliteitseisen, steeds meer de norm worden in de aanvraag bij evenementsoftware.’

‘Het maatschappelijke karakter speelt ook een rol. We zien dat bij aanmelder.nl terug in de aanvraag van de stickerbadge, die niet in een plastic hoesje gaat en genderneutraal is. Iedereen moet zich welkom voelen en op de juiste manier aangesproken worden. Deze trends zijn niet meer weg te denken.’ - Bregje van der Horst, aanmelder.nl

Fotocredits: Ramon van Jaarsveld (Clickshots)

0 Reacties

Er zijn nog geen reacties geplaatst. Reageer
>GERELATEERD uit Eventbranche Select®
  1. D&B Eventmarketing

    D&B Eventmarketing helpt organisaties hun dromen en ambities te realiseren.
  2. Holland Evenementen Groep

    De Holland Evenementen Groep is een allround evenementenlocatie, gelegen aan de A15 bij Tiel in het midden van...
  3. UP Events

    Bij UP Events kom je voor de beleving. Na één bezoek wil je meer. En als je terugkomt krijg je weer iets nieuws. To...
  4. René Pouwelse Advies Regie Productie

    Advies, regie en productie op het gebied van evenementen en audiovisuele ondersteuning
  5. Thearent Group

    Thearent gespecialiseerd in creatieve textiel toepassingen en oplossingen voor evenementen, concerten, festivals,...

EventBranche supporting partners

 

EventBranche preferred partners